小龍蝦是一種廣受歡迎的海鮮食品,通常不能和富含維生素的食物、高蛋白食物、含有鞣酸的食物、寒性食物以及酒類等食物一起吃,防止產(chǎn)生不良影響。
1.富含維生素C的食物:如獼猴桃、柚子等。小龍蝦中含有一定量的五價砷類化合物,而維生素C具有強氧化性。兩類食物一起吃時可能發(fā)生化學反應,形成有毒的三價砷。
2.高蛋白食物:如雞蛋、瘦肉類等。小龍蝦本身屬于高蛋白食物,若再同時攝入大量高蛋白食物,容易增加胃腸以及肝腎的負荷,尤其是消化功能欠佳、肝腎功能不好的人,更應避免。
3.含有鞣酸的食物:如葡萄、柿子、石榴、山楂等。小龍蝦富含鈣質(zhì),而鈣質(zhì)與鞣酸會發(fā)生化學反應,形成不易被消化吸收的鈣質(zhì)沉淀,不僅影響鈣的吸收,還可能引起腎結(jié)石、尿路結(jié)石等問題。
4.寒性食物:如西瓜、冷飲等。小龍蝦屬于寒性食物,若再與其他寒性食物一起食用,可能會導致脾胃虛寒,出現(xiàn)腹瀉、腹痛、嘔吐等不適癥狀。
5.酒類:比如白酒、啤酒等。因為白酒或啤酒當中均含有分解嘌呤核苷酸的催化劑維生素B1,與小龍蝦一起食用時,會加重機體代謝負擔,導致血中尿酸增高更快。
為了避免不良反應和確保健康飲食,吃小龍蝦時要避免與上述食物同時食用。