嘎牙魚是指黃顙魚，營養(yǎng)價(jià)值較高，具有提供能量、補(bǔ)充營養(yǎng)、維持人體的水電解質(zhì)平衡、增強(qiáng)免疫力、改善睡眠等作用。
1、提供能量：黃顙魚主要營養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)，每100克黃顙魚中大約含有1.78克的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是維持人體生理功能的重要物質(zhì)，具有提供能量的作用。
2、補(bǔ)充營養(yǎng)：黃顙魚中還含有大量的鈣劑，能預(yù)防和輔助治療低鈣血癥，緩解因此而引起的肌肉痙攣、走路無力等癥狀，尤其適合孕婦以及處于生長發(fā)育期的兒童食用。
3、維持人體的水電解質(zhì)平衡：黃顙魚中的鈉、氯含量也比較高，能維持人體的水電解質(zhì)平衡，保持細(xì)胞的正常功能。另外，黃顙魚的脂肪含量較低。因此熱量較低，吃黃顙魚通常不會(huì)因熱量蓄積而導(dǎo)致人體型肥胖。
4、增強(qiáng)免疫力：長期堅(jiān)持適量吃黃顙魚，可以增強(qiáng)免疫力，提高對(duì)病原微生物的抵御能力。
5、改善睡眠：黃顙魚可以營養(yǎng)腦神經(jīng)，改善睡眠，糾正失眠、多夢等癥狀。
此外，黃顙魚的口味鮮美，具有改善食欲的作用。因此可以適當(dāng)?shù)某砸恍S顙魚，建議和綠色蔬菜、水果等食物搭配在一起，以利于營養(yǎng)全面均衡。
