電飯鍋通常不可以熬中藥,金屬類鍋底可能會與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
目前的電飯鍋一般是合金鋁材、不銹鋼等,鋁、鐵的制品是不可以用來熬中藥的,熬制中藥的器皿很重要,如果選擇不對就會直接影響藥效的發(fā)揮,熬藥一般不推薦使用金屬類鍋具,有些金屬性質(zhì)不太穩(wěn)定,加熱后容易和藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),可能導(dǎo)致藥效的降低或改變,影響治療疾病的效果,更甚者可能產(chǎn)生毒副作用。
為避免導(dǎo)致中藥的藥物成分作用減退或是作用消失,熬藥一般選用陶瓷的或者是砂鍋,此類鍋受熱穩(wěn)定,不易和藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),且受熱均勻,不易糊鍋。同時(shí)還應(yīng)該注意火候和時(shí)長,保證藥效的發(fā)揮,普通的中藥需要熬20到25分鐘即可,但是解表藥一般武火熬10~15分鐘,補(bǔ)益類的藥物文火熬40~60分鐘為宜,服藥期間應(yīng)忌食生冷、辛辣、油膩、刺激性的食物,注意休息,不要受涼,要保持充足的睡眠。