蠶豆病屬于紅細胞葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G-6-PD）缺乏癥的一種類型。G-6-PD是存在于紅細胞內參與磷酸戊糖途徑的一種關鍵酶，在它作用的過程中會產生一種叫NADPH的物質，NADPH這種物質可以通過維持人體內的還原物質來保護細胞及細胞膜免受氧化劑的損害；而紅細胞由于缺乏G-6-PD，就會減少NADPH的生成量，體內就會缺乏還原物質，紅細胞膜完整性以及血紅蛋白的穩(wěn)定性難以維持，而導致在任何氧化性刺激下，紅細胞就會因為缺少這種酶的保護而變得僵化、脆弱，短期內大量破裂，引起急性溶血性黃疸和溶血性貧血，產生一系列癥狀，甚至會危及生命。由于蠶豆中含有氧化劑功能的物質，比如多巴、多巴胺、蠶豆嘧啶類、異脲咪等；當患者一旦誤食蠶豆，就會引起急性溶血性黃疸和溶血性貧血，甚至會出現(xiàn)溶血性腎衰竭，危及患者生命。

生活中有很多人拿黃連泡水喝，用以起到清熱燥濕，瀉火解毒的效果。但是對于蠶豆病人是不可以使用的！是為什么呢？

因為，黃連含有小檗堿、黃連堿、表小檗堿、小檗紅堿、掌葉防已堿、非洲防己堿、藥根堿、甲基黃連堿等等成分；其中，小檗堿也被稱之為黃連素，是一種生物堿，這種成分會誘發(fā)蠶豆病病人發(fā)生溶血，目前已得到證實。

因此，蠶豆病人是不能使用黃連的。除了不能使用黃連外，其含有小檗堿成分的中藥材也是不能用的，包括小檗、黃檗（黃柏）、白屈菜、馬尾蓮、三顆針、唐松草、十大功勞、黃芩等中藥材中均含有小檗堿，這些藥材蠶豆病人也是不能使用的。

除了以上含有小檗堿成分的中藥材之外，也有很多中藥也是含有生物堿的成分使得蠶豆病人不能使用的，比如雪膽解毒丸、復方黃連素片、莧菜黃連素膠囊、三黃膠囊、四黃瀉火片、白連止痢膠囊、復方白頭翁膠囊、復方白頭翁片、耳炎藥膏、治痢片、香連素片、牛黃消炎靈丸、牛黃消炎靈膠囊、兒瀉止顆粒、腸康片、小兒腸胃康顆粒、谷海生片、肛泰、肛泰軟膏等等。

除此之外，還有很多中草藥、中藥、西藥等藥物，對于蠶豆病人也是需要禁忌的，比如薄荷、金銀花、牛黃粉、珍珠粉、臘梅花、熊膽、開口茶、七厘散、嬰兒素、牛黃解毒丸等等；一些抗瘧藥物，比如伯氨喹啉、撲瘧喹啉、戊奎；磺胺類藥物：磺胺甲、牛黃解毒丸基異惡唑、磺胺吡啶、對氨苯磺酰胺、磺醋酰胺；解熱鎮(zhèn)痛藥物：乙酰苯胺、氨基比林、非那西丁；砜類：噻砜；其他：呋喃坦叮、呋喃唑酮、呋喃西林、萘啶酸、硝咪唑、消心痛、萘（樟腦）、美藍、苯肼、強力無比膏、冬青油軟膏、紫藥水、臭丸等等，都要格外注意，避免接觸或使用后誘發(fā)了疾病發(fā)作。

蠶豆病發(fā)作比較極速和兇險的，最短者只有2小時，最長者可相隔9天，比如吸入蠶豆花粉而發(fā)病者，癥狀可在數(shù)分鐘內出現(xiàn)，全身不適癥狀可表現(xiàn)為臉色蒼黃、精神不濟，眼睛發(fā)黃、煩躁不安，發(fā)熱，血紅蛋白尿，重度貧血，醬油尿，如果不及時治療，可致昏迷、驚厥和急性腎衰竭，甚至有生命危險。

蠶豆病患者在整個生命過程中都要做到日常的預防和防護，禁止使用新鮮蠶豆和相關制品，不要接觸氧化性藥物和食物等，那么就不會誘發(fā)急性溶血發(fā)作，不發(fā)病時和正常人一樣。