1，膽結(jié)石能吃什么魚

膽結(jié)石有兩種，一種是草酸鈣結(jié)石，一種是膽固醇結(jié)石。 魚類含的蛋白質(zhì)較多，含膽固醇量不是很高，含鈣量也比較低。所以，因進(jìn)食魚類而促發(fā)的膽結(jié)石病比較少。進(jìn)食魚類食物不需太多的顧忌。 當(dāng)然，由于現(xiàn)在河流污染比較嚴(yán)重，進(jìn)食海魚，特別是深海魚類比較好。結(jié)石的病人是可以吃魚的。膽結(jié)石在我們臨床上往往都是指膽囊結(jié)石，膽囊結(jié)石主要就是膽固醇結(jié)石，或者是以膽固醇為主的混合性的結(jié)石和黑色素的結(jié)石。主要見于成年人，發(fā)病率在四十歲以后隨年齡的增長，女性多于男性。膽囊結(jié)石的成因非常復(fù)雜，與多種因素有關(guān)。任何影響膽固醇和膽汁酸和凝脂濃度比例，造成膽汁淤滯的因素都可以造成膽結(jié)石的形成。》臨沂孫大夫結(jié)石吃就化》如某些地區(qū)和種族的居民、女性激素、肥胖、妊娠、高脂肪飲食、長期的腸外營養(yǎng)、糖尿病、高脂血癥、胃切除或者是胃腸吻合術(shù)后、回腸末段疾病和回腸切除術(shù)后、肝硬化、溶血性貧血等，這些都是可以造成膽結(jié)石。在我們國家經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市和西北地區(qū)的膽囊結(jié)石發(fā)病率相對較高，這可能與當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣有關(guān)。還有魚是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的動物的食品，膽結(jié)石的病人完全是可以吃魚的。膽結(jié)石分4類，純膽固醇結(jié)石，混合性結(jié)石，黑色色素性結(jié)石，膽色素鈣結(jié)石，我國的結(jié)石病西醫(yī)認(rèn)為一般和腸道寄生蟲和細(xì)菌感染有關(guān)系。中醫(yī)認(rèn)為有7種原因引起的，國外分9種原因。主要辯證為濕熱和肝陰，我本人認(rèn)為膽結(jié)石主要忌鈣片，棉清油，母豬肉，就可以啦，但地溝油更不行，魚可以吃，濕熱型的不要吃高脂肪和油膩的東西膽結(jié)石和膽囊炎患者，應(yīng)避免過多攝取脂肪，盡量選用脂肪含量低的植物性蛋白質(zhì)或動物性蛋白質(zhì)。豬肉、牛肉和帶皮雞肉中脂肪含量高，應(yīng)避免食用，可食些脂肪含量低的肉類食品，如里脊肉、大腿肉、雞脯肉和無皮雞肉等。海產(chǎn)品中金槍魚、青花魚、刀魚等含脂肪量較高，屬忌用范圍。 相比之下，鱈魚、鱸魚、比目魚、白丁魚和針魚脂肪含量較低，可選擇食用。蟹、蝦和魚子中膽固醇含量豐富，應(yīng)控制食用。牛奶營養(yǎng)豐富，特別是富含人體易吸收的鈣，是每天不可缺少的食品，為控制脂肪攝入量，可選用低脂牛奶或脫脂牛奶。

2，膽結(jié)石能吃魚嗎

可以。膽結(jié)石患者可以選擇魚、瘦肉、奶類、豆制品等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且膽固醇含量相對不太高的食物，控制動物肝、腎、腦或魚于等食品攝入。保證新鮮蔬菜、水果的供給。綠葉蔬菜，可提供必要的維生素和適量纖維素，更應(yīng)保證。酸奶、山植、糙米等食物也對病人有利。日常的飲食口味要盡量清淡，調(diào)味料應(yīng)有所節(jié)制；烹調(diào)食物少用煎、炸，多采煮、燉、清蒸的方式。不能吃辣椒、芥菜等具有強(qiáng)烈刺激性的食物，忌咖啡、咖喱、濃茶，煙、酒等，同時膽結(jié)石患者切記不能暴飲暴食。擴(kuò)展資料：膽結(jié)石患者飲食注意事項1、少食甜食糖分會刺激胰島素分泌，同時加速膽固醇積聚，而且易轉(zhuǎn)化為脂肪，使人發(fā)胖，進(jìn)而引起膽固醇分泌增加，促進(jìn)膽石生成。因此，飲食中要適當(dāng)控制糖類物質(zhì)攝取，控制總熱量和糖類比例。糖分也就是碳水化合物（淀粉類）物質(zhì)，每天控制在250克，尤其注意少食甜糕點。粗制淀粉的含糖量低，應(yīng)多以此為主食，如玉米面、全麥粉、蕎麥面、高粱米等。2、早不空腹夜間空腹時間長，如果不吃早餐，膽汁在膽囊中積存的時間就更長，而肝臟分泌膽汁就會相對減少，膽汁成分變化，其中膽酸含量減少，膽固醇沉積增加，長此以往，易形成膽固醇結(jié)石。因此應(yīng)該堅持每天規(guī)律吃早餐，讓膽囊在清晨就來一次收縮運動，排出積存的膽汁，像一次清倉掃除，然后再接收肝臟分泌的新鮮膽汁，減少膽固醇結(jié)石的形成。3、少吃高脂肪食物大量食用高脂肪食物使膽汁中膽固醇含量增加，脂肪代謝紊亂，膽囊收縮功能也降低，膽汁易濃縮，從而易生成膽結(jié)石。合理的進(jìn)食比例應(yīng)該是脂肪量占20%左右，肥胖的人更要適當(dāng)降低為宜，少吃油炸食品。如果在節(jié)日，或會餐時吃了很多脂肪的情況下，同時要多食用一些高纖維飲食、堿性食物，如燕麥、玉米等粗糧，青菜、木耳，也可適量飲綠茶，以減少脂類的吸收。參考資料來源：人民網(wǎng)——膽結(jié)石患者飲食怎么安排？膽結(jié)石的飲食禁忌膽囊結(jié)石的患者是可以吃魚的，魚會有很多的營養(yǎng)的，對患者是會有幫助的，是可以放心的食用的，建議患者平時還可以吃點瘦肉，可以多吃一些蔬果之類的清淡之物，還需要注意多喝點水，多注意好好的休息。媽媽的身體現(xiàn)在已經(jīng)控制的很好了，她是已經(jīng)得了膽囊結(jié)石了，這些天已經(jīng)吃藥控制了，現(xiàn)在的精神和食欲都已經(jīng)好了很多了，吃東西也已經(jīng)變得有一點多了，可是不知道，現(xiàn)在我的媽媽是不是可以吃一些魚呢。1，膽囊結(jié)石的患者是可以吃魚的，但是做魚的時候一定要清淡一些，最好的辦法就是清蒸是比較好的，患者是不可以吃一些油炸的食物的，不要弄得太油膩了，就可以的，魚里面還會有很多的營養(yǎng)的，對患者是會有好處的，建議患者平時還需要注意多多的休息，飲食一定要注意清淡一些是比較好的，多吃一些蔬菜也是很好的，比如：胡蘿卜、綠葉青菜、油菜、大白菜等，對患者沒有什么不好的。2，得了膽囊結(jié)石的病人吃點魚是很好的，只要是注意清口一些就可以了，而且建議患者平時還需要注意多吃一些比較容易消化的食物，營養(yǎng)一些要均衡一些是比較好的，平時患者一定要按時吃飯，尤其是需要吃早餐的，患者也需要注意，是不可以空腹太長的時間，要不然會對自己的病情不好的，餓的時候就吃一點溫?zé)岬氖澄?，是不可以吃一些辛辣生冷刺激性的東西的，還需要少吃多餐。3，患有膽囊結(jié)石之后，吃魚對患者是會有好處的，不用太擔(dān)心了，主要注意平時不吃一些不好消化的食物，不吃一些容易導(dǎo)致脹氣的東西，還需要注意不可以喝酒的，平時患者一定要注意多喝點米湯之類的是很好的，可以多喝點水的，一般一天飲水量在2000毫升以上就可以了，對患者的病情是會有好處的，而且平時也可以多吃一些水果的，患者需要保持良好的飲食習(xí)慣的。最后，膽囊結(jié)石的病人切記是不可以暴飲暴食的，平時一定要注意細(xì)嚼慢咽吃飯是比較好的，對自己的身體會有好處的，而且平時需要按時吃藥進(jìn)行治療的，不可以自己隨便停藥，患者平時要注意有一個愉快的心情是很好的你好.膽結(jié)石魚是可以吃的.膽結(jié)石主要忌諱的就是:高膽固醇,高脂肪,辛辣的,以及刺激性物質(zhì).可以。膽結(jié)石患者可以選擇魚、瘦肉、奶類、豆制品等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且膽固醇含量相對不太高的食物，控制動物肝、腎、腦或魚于等食品攝入。膽結(jié)石患者應(yīng)進(jìn)食低脂肪、低膽固醇食品如:噴鼻菇、木耳、芹菜、芽菜、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等;以植物油為主，因植物油有一定的利膽作用。在飲食習(xí)慣之外，還要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，勤飲水。早起一杯水、睡前一杯水、每兩小時一杯水，有利于稀釋膽汁、促排石的作用。 其它對于膽結(jié)石有利的食物和飲食方法還有，膽結(jié)石患者多吃些能促進(jìn)膽汁分泌和松馳膽道后約肌、有利膽作用的食物，如山查、烏梅、玉米須 (泡茶慢慢喝)。>臨沂孫大夫結(jié)石吃就化提示》》膽結(jié)石食用些橄欖油比較好，特別建議患者食用橄欖油，有的結(jié)石較小的患者食用一段時間后檢查發(fā)現(xiàn)結(jié)石已消失。 食物宜采用蒸、煮的方法為主，忌食過多的油炸、生冷食品。膽結(jié)石患者平時飲食應(yīng)清淡，宜多吃些富含維生素的水果和蔬菜。以少渣、容易消化的飲食為主，避免吃能夠引起腹部脹氣的食物與濃烈的調(diào)味品，以防膽囊的劇烈收縮而造成急性發(fā)作。意見建議：您好!肝內(nèi)膽管結(jié)石要注意對于結(jié)石的患者來說要注意應(yīng)低脂肪、低膽固醇飲食，但是也不能一味吃素，適當(dāng)?shù)某贼~對膽結(jié)石患者的身體還是比較有好處的，患者可以放心進(jìn)食。膽結(jié)石患者在平時的飲食中需要注意下面幾點：1.低脂、高不飽和脂肪酸。大多數(shù)魚類含脂肪不多，而富含不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，防止膽結(jié)石。2.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。魚肉中蛋白質(zhì)的數(shù)量在15%-20%之間，不亞于其它禽、肉類，而其中必需氨基酸的含量以及相互之間的比值都與人體相似，易于被人體所吸收。3.富含礦物質(zhì)及維生素，淡水魚中富含磷、鉀、銅，海魚里還含碘、鈷氟，魚肉中的鈣也比禽肉類多一些。維生素除尼克酸、維生素B1、B2、B12外，還含有脂溶性維生素A、D。