蜂蜜又稱蜜糖、蜂糖，為蜜蜂科昆蟲所釀的蜜，味甘、性平，歸肺、脾、大腸經(jīng)，含有豐富的多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括果糖、有機(jī)酸、維生素等，具有補(bǔ)中潤燥、止痛解毒的功效。
1、補(bǔ)中潤燥：蜂蜜采百花之精，味甘主補(bǔ)，能滋養(yǎng)五臟。蜂蜜利滑主體，柔而潤澤，故能潤燥，適用于大便不通、腸燥便秘的人群。
2、止痛解毒：蜂蜜甘而平和，故能解毒；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛。蜂蜜外敷使用一定程度上有止痛解毒的功效。
適宜人群：腸燥便秘者、瘡瘍不斂者
禁忌人群：糖尿病患者、濕熱腳氣者
不宜同食名稱：韭菜、豆腐
不宜同食原因解釋：1、蜂蜜中富含的礦物質(zhì)會(huì)與韭菜中的維生素C發(fā)生反應(yīng)，同食使兩種物質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值降低，且兩者都具有一定程度潤腸通便的功能，嚴(yán)重者可能引起腹瀉等癥狀。2、豆腐中的有機(jī)酸會(huì)與蜂蜜中的酶反應(yīng)，生成不易消化吸收的化合物，嚴(yán)重者可能引起腹脹腹痛等癥狀。
食用方法的名稱1：泡水飲用
具體食用方法內(nèi)容1：于溫水中加入適量蜂蜜，完全溶解后即可飲用。忌開水沖泡、空腹飲用。
