綠豆能下火，是一種藥食同源的食物，具有清熱解毒的功效，還能為人體補充營養(yǎng)元素，但是吃多了可能會出現(xiàn)胃痛、腹瀉等癥狀，過敏者不能吃。
綠豆既是食物也是中藥，具有下火的作用，主要功效為清熱、解毒，可以用于寒熱、水腫、丹毒等疾病。綠豆的營養(yǎng)價值比較豐富，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、脂肪等多種營養(yǎng)元素，適當食用后可以為機體提供多種所需的營養(yǎng)物質(zhì)。需要注意的是，由于綠豆中的膳食纖維含量比較高，所以不能食用過多，避免出現(xiàn)胃痛、胃脹、腹瀉等消化不良的癥狀。除此之外，對綠豆過敏的人群不能吃綠豆，避免出現(xiàn)皮膚紅疹、全身瘙癢、呼吸困難等過敏癥狀，過敏嚴重的患者還可能出現(xiàn)休克的現(xiàn)象。建議患者適當食用其他營養(yǎng)豐富的食物代替綠豆。
患者如果出現(xiàn)上火癥狀較為嚴重可以到醫(yī)院做尿常規(guī)、體格檢查、血常規(guī)等相關檢查，根據(jù)檢查結(jié)果采取針對性治療?；颊咴谌粘Ｉ钪校瑧摼怙嬍?，保證在日常飲食中營養(yǎng)攝入均衡，不宜單一飲食，避免出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，如出現(xiàn)上火可多吃綠豆、西瓜等下火的食物，清熱解毒。
