2型糖尿病患者可以適量吃醋。醋是含有乙酸的一種水溶液，在常溫下為酸性，能夠起到促進食物消化、開胃、散寒等作用。2型糖尿病患者適量吃醋，對控制血糖水平有一定的好處。2型糖尿病患者的飲食指導(dǎo)原則是控制高糖、高脂飲食，所謂控制高糖是指控制每日攝入的總熱量，要合理分配營養(yǎng)物質(zhì)，均衡飲食、提倡少食多餐，進食方式要多樣化。
1、避免飲食中的碳水化合物占總熱卡的50%-55%，碳水化合物包括淀粉類、蔬菜類、水果類。2型糖尿病患者要限制淀粉類食物的攝入，多吃高纖維的食物，比如雜糧、粗糧等，這些食物含有豐富的膳食纖維，升糖指數(shù)比較低，有利于控制血糖;
2、避免高脂類食物：2型糖尿病患者要限制飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，攝入的油脂類食物要適量，不要吃油炸、油煎、肥肉等。飲食中的膽固醇攝入應(yīng)該
3、多吃蔬菜：2型糖尿病患者不應(yīng)少吃富含維生素的蔬菜，如白菜、茄子、西紅柿、黃瓜等。在蔬菜中應(yīng)當(dāng)做到膳食纖維和維生素都是平衡的，在進食蔬菜的同時應(yīng)該考慮升糖指數(shù)，注意控制攝入量;
4、適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白：2型糖尿病患者可以攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，比如瘦肉、魚肉等，來保證身體需要營養(yǎng)供給。
2型糖尿病患者除了在飲食方面進行控制以外，還要積極配合醫(yī)生按時服用降糖藥物，如鹽酸二甲雙胍片或者格列齊特緩釋片等。同時也要適當(dāng)進行運動鍛煉，如慢跑、打太極拳等。
