輔助答案:冰糖醋蒜是中國傳統(tǒng)小吃,由新鮮大蒜、食鹽、糖、醋等食材腌制而成,爽脆酸甜,具有消食開胃、殺菌消毒、降血脂的功效。
1、消食開胃:冰糖醋蒜腌制后少了辛辣,口感酸甜,能刺激口腔唾液的分泌,增進(jìn)食欲,同時(shí)能夠幫助清除胃腸道內(nèi)的病菌,促進(jìn)腸道蠕動(dòng)吸收,幫助消食。
2、殺菌消毒:大蒜中含有蒜辣素,殺菌消毒能力較強(qiáng),適量食用冰糖醋蒜對于口腔炎癥、流感病毒等具有較好的防治效果。
3、降血脂:糖醋蒜中的蒜素、醋酸等成分能幫助軟化血管、在一定程度上降低血液中的膽固醇,起到幫助降血脂的作用。
適宜人群:一般人群均適宜
禁忌人群:無特殊禁忌人群
不宜同食名稱:無特殊同食禁忌
食用方法的名稱1:直接食用
具體食用方法內(nèi)容1:腌制好的冰糖醋蒜直接食用即可。