1，尿蛋白高吃什么菜好

吃點優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉，魚肉，牛奶，酸奶，雞蛋白等； 飲食宜清淡； 還有吃點山藥，冬瓜等一，患者應(yīng)根據(jù)引起尿蛋白的腎病種類及病情的不同，采用不同尺度的蛋白質(zhì)飲食。對於慢性腎炎患者，一般可按正常需要量供應(yīng)，成人天天為0.8~1.0g/kg。應(yīng)選擇生理價值高的蛋白質(zhì)，如：蛋類、乳類、魚類、瘦肉類等。對於無腎功能損害的腎病綜合征患者，可供應(yīng)高蛋白質(zhì)飲食，蛋白質(zhì)成人天天為1.5~2.0g/kg，并要供應(yīng)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，血漿尿素氮增高的患者，一般以服用低蛋白質(zhì)飲食為宜?！　《?，腎病綜合征患者，尿中除丟失大量蛋白質(zhì)外，還同時丟失了與蛋白質(zhì)相結(jié)合的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)，因此，患者宜多吃新鮮蔬菜和生果等，多增補含鈣豐富的食品，如：牛奶及其制品、蝦皮、芝麻醬、海帶、魚類及綠色蔬菜等。含鎂豐富的食品有：小米、小麥、大麥、肉類和動物內(nèi)臟等。含鋅豐富的食品有：小米、小麥、玉米粉、大白菜、蘿卜、胡蘿卜、茄子、扁豆、南瓜等?！　∪?，因為植物蛋白質(zhì)中，含有大量的嘌呤堿，它能加重腎臟中間代謝的負擔，故應(yīng)少用。其中大豆類及豆制品，雖蛋白質(zhì)含量高，但由於上述的原因，因此，尿蛋白偏高患者也應(yīng)忌用。　　總而言之，尿蛋白偏高患者的治療工作，單靠常規(guī)的藥物治療是不全面的，必需要結(jié)合相應(yīng)的飲食調(diào)養(yǎng)，因此，廣大的患者朋友們一定要正視上述的飲食留意，只有里外都得到了公道的改善，那樣才能保證治療的效果達到最佳。

2，哪些菜含蛋白質(zhì)高一些

什么菜都有營養(yǎng).(這個不用我說吧蔬菜水果有維生素等,海產(chǎn)品有豐富的蛋白質(zhì)什么的)要是只是說最有營養(yǎng)的就難了樓主要注意營養(yǎng)搭配只吃幾種營養(yǎng)好的.也會得營養(yǎng)不平衡喔還是買幾本菜譜吧搭配的炒菜煮湯什么的比較好喔推薦]幾道夏日營養(yǎng)菜1 海帶魔芋南瓜燉排骨 原料：排骨、海帶、魔芋、南瓜 調(diào)料：鹽、味精 做法：1、海帶洗凈、切絲，南瓜、魔芋切成菱形待用。 2、排骨用水煮開，撈起放入砂鍋。 3、將排骨燉至7成熟，下入全部原料，調(diào)味后小火煨10分鐘，即可。 評點：海帶富含海藻膠，是優(yōu)秀的抗污染食品，也是絕好的抗衰老食品。動物實驗證明，它可以與食品中的致癌物質(zhì)相結(jié)合，將它們帶出體外。同時海帶還是首屈一指的堿性食品，可以中和血液中的酸性物質(zhì)，保持人體的酸堿平衡。魔芋與海帶有類似的功效，并能有效降低血脂和血糖。南瓜則具有降血糖和預(yù)防便秘的作用。這三種食品和排骨一同烹調(diào)，可以吸收肉類中的脂肪和膽固醇，在補充營養(yǎng)的同時保持皮膚清爽，腸道通暢。 叮嚀：海帶、魔芋和南瓜的數(shù)量要明顯多于排骨的份量方能起到最佳效果。***雙筍燴香菇 原料：蘆筍、香菇、玉米筍、姜 調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、淀粉、色拉油 做法：1、蘆筍切段，和其他原料一起用沸水焯一下。 2、鍋內(nèi)放油，下入姜片炒香，放入全部原料，調(diào)味后翻炒，勾芡，即成。 評點：蘆筍含有蘆丁類物質(zhì)，是著名的抗癌蔬菜。同時，蘆筍中豐富的纖維素可有效促進腸道廢物排出。玉米筍當中含有豐富的木聚糖和阿拉伯聚糖，不僅能促進腸道蠕動，還能包裹結(jié)合食物中的污染物質(zhì)，幫助其從腸道排出。加上香菇中含有提高免疫力的真菌多糖，這道菜堪稱食品中可溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維、活性多糖類的大聚會，可以有效提高人體的抗污染能力，提高身體的抗病力。由于三種原料都是低熱量食品，這道菜具有良好飽腹感卻不會令人發(fā)胖。 叮嚀：香菇不要反復(fù)洗泡，洗凈后用少量水發(fā)開即可，以免損失其中寶貴的真菌多糖***3五彩牛肉絲 原料：牛肉、青椒、胡蘿卜、牛蒡、香蔥、姜 調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、醬油、淀粉、色拉油 做法：1、青椒、胡蘿卜、牛蒡洗凈、切絲。 2、牛肉切絲，用鹽、味精、淀粉腌制10分鐘，放入溫油中滑一下。 3、鍋內(nèi)放油，下入蔥段、姜片炒香，放入其他原料一起翻炒，調(diào)味后勾芡，即成。 評點：青椒在蔬菜當中含維生素C最多，而維生素C可以減輕重金屬和苯類物質(zhì)的毒害，也能提高人體抵抗力。胡蘿卜和牛蒡富含膳食纖維，而且具有一定的抗癌功效。牛蒡是蔬菜中纖維含量最高的品種，對于促進腸道蠕動效果極佳。加入蛋白質(zhì)豐富的牛肉，可以增加菜肴的美食感。膳食纖維可能減少鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收，而牛肉富含鐵、鋅等微量元素，對于保障夏季營養(yǎng)供應(yīng)具有很好的作用。 叮嚀：這道菜肴適合炒食，其中加入適量油脂，可以幫助胡蘿卜素吸收并改善牛蒡的口感。菠菜鴨血豆腐湯 原料：鴨血、豆腐、菠菜、枸杞子 調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、高湯 做法：1、菠菜洗凈、切段，鴨血、豆腐切片，待用。 2、砂鍋內(nèi)放適量高湯，下入鴨血、豆腐、枸杞子燉煮，將熟時，放入菠菜，調(diào)味后再煮片刻，即成。 評點：菠菜是營養(yǎng)價值很高的蔬菜，也是重要的預(yù)防便秘食品，水焯后加芝麻油調(diào)配之后便有較好作用。但是對于一些腸胃虛弱、身體瘦弱的人來說，單吃菠菜并不能獲得良好效果。鴨血是鐵含量最為豐富的食物，蛋白質(zhì)含量高，而且具有清潔血液的強大能力，與菠菜搭配，則可增強其營養(yǎng)和保健效果。豆腐富含鈣和蛋白質(zhì)，也具有清火作用。三者配合既能提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)，又能幫助人體排除污染，熱量低而口感好，堪稱經(jīng)典保健菜肴。 叮嚀：菠菜需要在沸水中先焯1分鐘，除去其中的草酸，再放在湯里與蛋白質(zhì)食品同煮。松仁大麥糯米粥 原料：糯米、松子仁、大麥米、枸杞子 調(diào)料：白糖 做法：1、糯米和大麥米加適量水和少量白糖煮至7成熟。 2、在粥里加入松子仁和枸杞子，小火將粥煮熟，即可。 評點：松仁含有豐富的必需脂肪酸和維生素E，既有補虛作用，也有潤肺和滑腸的功效，是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏食品。大麥米當中不僅富含纖維素和半纖維素，可以與重金屬類物質(zhì)結(jié)合，還富含β—葡聚糖等可溶性膳食纖維，對于預(yù)防高血脂、減肥瘦身等都很有幫助，也能促進食物當中的污染物質(zhì)排出。糯米也具有一定的滋補作用，其粘糯感可以部分彌補大麥帶來的粗糙口感。松仁、大麥、糯米的搭配兼滋補身體、養(yǎng)顏潤膚、預(yù)防便秘、排除污染于一身，若添加少量枸杞，色彩更為悅?cè)恕?叮嚀：松仁需要早些加入，其油脂和米粒結(jié)合，可以改善粥的香氣。如沒有糯米，可以用粳米代替如果是要含蛋白質(zhì)類蔬菜…最好的莫過于菌類植物，比如香菇類的…還有豆類…比如黃豆…肉和蛋類主要是魚類、肉類、禽蛋類所含的蛋白質(zhì)比較高大豆所含的植物蛋白也很豐富