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驢肉的做法大全 怎么吃驢肉好

來(lái)源:金話筒醫(yī)藥 時(shí)間:2024-01-07 09:49:14 手機(jī)版

驢肉山藥湯

驢肉150克,大棗10枚,山藥30克,調(diào)味品適量。將驢肉洗凈,切塊,山藥洗凈,切片,大棗去核,同入鍋中,加清水適量,煮至驢肉熟后,調(diào)味服食,每日1劑??山∑⒁鏆猓m用于脾胃氣虛所致的食少乏力、形體消瘦等。

驢肉豆豉湯

驢肉500克,豆豉30克,調(diào)味品適量。將驢肉洗凈,切塊,與豆豉同煮,待驢肉熟后,調(diào)味,空腹服食,每日1劑??墒枭L(fēng)邪、養(yǎng)心安神,適用于風(fēng)狂、憂愁不樂(lè)等。

驢肉粥

驢肉、大米各50克,調(diào)味品少許。將驢肉洗凈,切細(xì),放入碗中,用淀粉、醬油、料酒、花椒粉等勾芡備用。先取大米淘凈,加清水適量煮粥,待沸后調(diào)入驢肉等,煮至粥熟,加食鹽、味精等調(diào)味,再煮一二沸即成,每日1劑,3~5日為1療程。可養(yǎng)血益氣。適用于小兒營(yíng)養(yǎng)不良、氣血虧虛所致的頭目昏花、面色蒼白、心悸失眠、消瘦乏力、納差食少等。

山藥香菇炒驢肉

山藥、香菇各50克,熟驢肉150克,調(diào)味品適量。將山藥、香菇洗凈、切絲。驢肉切片,用淀粉、醬油、料酒拌勻。鍋中放植物油適量,燒至七八成熱時(shí),用蔥、姜爆香,下驢肉炒至變色,下山藥、香菇絲及椒粉、青椒適量,炒至熟后,淋上麻油,加食鹽、味精調(diào)味服食,每日1劑,連用3~5周。可益氣和血、降脂祛膩,適用于小兒腎病綜合征血脂升高、肢體重困、食欲不振、納差食少、小便短少、大便溏薄等。

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