舌頭上面白白的是舌苔，是人體正常的組織。舌苔是由絲狀乳頭組成。舌絲狀乳頭表面覆蓋角化的鱗狀上皮細(xì)胞，當(dāng)角化上皮剝落延緩，與食物殘?jiān)?、唾液、?xì)菌等混雜，附著于舌乳頭表面，即成為舌苔。正常的舌象應(yīng)為淡紅舌薄白苔，舌苔應(yīng)薄白且均勻。
中醫(yī)認(rèn)為舌苔是正邪斗爭(zhēng)結(jié)局作用于人體的表現(xiàn)，正常舌苔是人體胃氣的反應(yīng)，胃氣通過熏蒸谷氣，使得苔狀物留在舌背之上，病理下的舌苔主要體現(xiàn)病邪作用于人體后的特點(diǎn)。
對(duì)于患病的人群，舌苔的表現(xiàn)可以體現(xiàn)出疾病的發(fā)展。如薄白苔，表明病癥初期，病癥較輕，并未對(duì)胃氣造成損傷；若舌苔白厚膩且于舌表面存在一層白黏液時(shí)，表明體內(nèi)存在痰濕現(xiàn)象；若舌苔厚且伴有口氣，則可以通過生活習(xí)慣的改變來調(diào)整，增加易消化食物攝入量，多進(jìn)食新鮮蔬果，減少油炸及肥膩等食物的攝入量，戒煙戒酒，經(jīng)一段時(shí)間調(diào)養(yǎng)后，異常癥狀便可自愈。
