韭菜的作用和功能有潤腸通便、行氣理血、益肝健胃、補腎溫陽等,在平時生活中需要做好自身的保護工作,也可以多吃一些新鮮的蔬菜水果。
1.潤腸通便:韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘。
2.行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
3.益肝健胃:韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進食欲,增強消化功能。
4.補腎溫陽:韭菜性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥。
韭菜是一種常見的蔬菜,當中的營養(yǎng)價值比較高,同時有多種的功效與作用,但是需要根據(jù)個人情況來選擇合適的食物量。