魚生是指沒有做熟的魚肉。吃沒有做熟的淡水魚可能會(huì)感染線蟲、錨頭蚤、血吸蟲等寄生蟲。
1、線蟲:在魚類的身上生存,以吸食魚類的血液為生,在高溫下會(huì)死亡,如果沒有做熟,這種寄生蟲就有可能會(huì)進(jìn)入人體的胃腸道,造成人體感染,如果時(shí)間較長,沒有及時(shí)治療,會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛、體型消瘦等癥狀。
2、錨頭蚤:體型較小,寄生在淡水魚的體表,人吃了被錨頭蚤感染的淡水魚后,這種寄生蟲有可能會(huì)侵襲人體的口腔黏膜或體表皮膚,出現(xiàn)瘙癢、刺痛等癥狀。
3、血吸蟲:被血吸蟲感染后,血吸蟲通常會(huì)寄生在人體的門靜脈系統(tǒng),對肝功能造成影響,有可能會(huì)造成上腹部疼痛、食欲減退、低熱等癥狀。
除此之外,還有可能感染絳蟲、蛔蟲、鞭蟲等寄生蟲。因此,淡水魚要徹底烹飪熟以后再吃,以免被寄生蟲感染,影響身體健康。如果因吃淡水魚而感染寄生蟲,則要及時(shí)去醫(yī)院傳染科診治。