魚生是指沒有做熟的魚肉。吃沒有做熟的淡水魚可能會(huì)感染線蟲、錨頭蚤、血吸蟲等寄生蟲。
1、線蟲：在魚類的身上生存，以吸食魚類的血液為生，在高溫下會(huì)死亡，如果沒有做熟，這種寄生蟲就有可能會(huì)進(jìn)入人體的胃腸道，造成人體感染，如果時(shí)間較長，沒有及時(shí)治療，會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛、體型消瘦等癥狀。
2、錨頭蚤：體型較小，寄生在淡水魚的體表，人吃了被錨頭蚤感染的淡水魚后，這種寄生蟲有可能會(huì)侵襲人體的口腔黏膜或體表皮膚，出現(xiàn)瘙癢、刺痛等癥狀。
3、血吸蟲：被血吸蟲感染后，血吸蟲通常會(huì)寄生在人體的門靜脈系統(tǒng)，對肝功能造成影響，有可能會(huì)造成上腹部疼痛、食欲減退、低熱等癥狀。
除此之外，還有可能感染絳蟲、蛔蟲、鞭蟲等寄生蟲。因此，淡水魚要徹底烹飪熟以后再吃，以免被寄生蟲感染，影響身體健康。如果因吃淡水魚而感染寄生蟲，則要及時(shí)去醫(yī)院傳染科診治。
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