茄子蓋通常指的是茄子柄,烹飪后食用,有促進消化、補充蛋白質(zhì)、清肺止咳、美容、保護血管等作用。
1、促進消化:茄子柄中含有大量的纖維素,可促進胃腸道物質(zhì)的消化與吸收,從而緩解便秘的癥狀。
2、補充蛋白質(zhì):茄子柄中含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪,可較快被身體所吸收,從而有效補充身體所需的營養(yǎng)。
3、清肺止咳:茄子柄可入肺經(jīng),具有清肺熱的作用,可用于輔助治療由于肺熱上炎,所導致的咳嗽、咳黃痰、咽喉腫痛等癥狀。
4、美容:茄子柄具有軟化角質(zhì)層的作用,可用于清除皮膚角質(zhì),使皮膚光滑、有彈性,還有助于緩解粉刺的癥狀。
5、保護血管:茄子柄中含有豐富的維生素P,可以輔助降低血液中的膽固醇,有利于血管的保護,適合高血壓患者食用。
除以上作用,茄子柄還具有抗氧化、降血脂等作用。需要注意的是,若存在對茄子柄過敏的情況,應避免進食,否則可能會引發(fā)皮膚瘙癢、紅腫、皮疹等過敏反應。此外,食物不具有藥物療效,如有不適,還需及時就醫(yī)診治。