但由于胎兒體積尚小，所需的營養(yǎng)更注重的是質(zhì)的好壞，而不是量的多少。而且此時的妊娠反應(yīng)較重，應(yīng)以清淡、營養(yǎng)的飲食為主，如果孕婦胃口好轉(zhuǎn)，可適當加重飯菜的口味，但避免吃辛辣、過咸、過冷的食物，宜多吃水果、蔬菜，補充水分。

1.要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給

妊娠早期，雖然胎兒體積很小，但它是胚胎發(fā)生發(fā)育的關(guān)鍵時期。若此時母體缺乏蛋白質(zhì)和氨基酸，會引起胎兒生長遲緩、身體過小等現(xiàn)象，造成胚胎畸變，出生后無法彌補。

孕婦在妊娠早期，一定要保證足夠的蛋白質(zhì)攝入量，至少不應(yīng)低于孕前的蛋白質(zhì)攝入量，即每日供給蛋白質(zhì)70毫克。要選取易于消化、吸收和利用的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如奶類、蛋類、畜禽肉類、龜類等食品，確保妊娠早期胚胎發(fā)育所需的蛋白質(zhì)-

2.要增加熱量的攝入

妊娠早期基礎(chǔ)代謝增加不明顯，母體組織變化不大，因此熱能需求量不多，但仍要適當增加，保證胎兒所需的能量。孕婦可增加面粉、稻米、玉米、小米、食糖、紅薯、土豆等碳水化合物類食物。這些食物也易于消化，而且能緩解早孕反應(yīng)。

3.保證無機鹽的供給

無機鹽和維生素在胚胎各器官的形成發(fā)育中具有重要的意義。妊娠早期正是細胞分裂階段，尤其是腦細胞的發(fā)育更為重要，此階段的營養(yǎng)狀況直接影響腦細胞數(shù)量。如果妊娠早期缺乏無機鹽，后果將難以彌補。

研究發(fā)現(xiàn)，孕早期銅攝入不足，能導致胎兒內(nèi)臟、骨骼畸形，引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不良。鋅缺乏可使胎兒生長發(fā)育遲緩，骨骼、內(nèi)臟畸形。因此，此期孕婦要特別注意攝取富含鋅、銅、鐵、鈣的食品，如核桃、芝麻、畜禽肉類、內(nèi)臟、奶類、豆類和海產(chǎn)品等。

4.注意維生素D的補充

維生素D對孕婦有著特別重要的意義。如不注意膳食的合理性，很容易出現(xiàn)維生素D缺乏癥，孕期補充維生素D的方法有下面幾種：

①注意食用富含維生素D的食物，如蛋類、豆類及動物肝臟。

②參加戶外活動，多接受日光照射。

③妊娠3個月以后，應(yīng)加服鈣劑和魚肝油。

④原有骨質(zhì)軟化癥或維生素D缺乏者，懷孕前要積極治療。

⑤孕前或孕期要積極防治各種感染性疾病、慢性遷延性疾病及其他與妊娠有關(guān)的病癥。

5.注意銅、鋅元素的補充

孕婦缺銅將影響胎兒的正常分化和發(fā)育，導致先天性畸形，表現(xiàn)為胎兒的大腦萎縮、大腦皮質(zhì)變薄、心血管異常、大腦血管彎曲擴張、血管壁及彈力層變薄，并可導致孕婦羊膜變薄而發(fā)生胎膜早破、流產(chǎn)、死胎、低體重兒、發(fā)育不良等各種異常。

如果孕婦嚴重缺鋅，那么她生下的嬰兒發(fā)生畸形的幾率就大大增加。缺鋅還可阻礙核酸及蛋白質(zhì)的合成，影響胚胎的生長發(fā)育。缺鋅孕婦分娩的嬰兒可發(fā)生先天性畸形，如無腦、脊柱裂、軟骨發(fā)育不全、軟骨發(fā)育不良性侏儒、尿道下裂、隱睪等。有資料統(tǒng)計，由于缺鋅造成流產(chǎn)及死胎較為多見。

6.注意碘元素的補充

妊娠期間，胎兒一天天在生長發(fā)育，碘的需要量也在增加。12～22周，正是胎兒大腦和神經(jīng)形成的特定時期，若碘元素及甲狀腺素缺乏，會造成大腦皮質(zhì)中主管語言、聽覺和智力的部分不能得到完全分化和發(fā)育。出生后，表現(xiàn)為不同程度的聾啞、癡呆、身材矮小、痙攣性癱瘓、智力低下及小頭、低位耳等畸形。

在飲食的安排上，由于妊娠反應(yīng)，孕婦應(yīng)該選用易于消化、在胃內(nèi)存留時間短的食物，以減少嘔吐的發(fā)生，如大米、小米粥、烤面包、饅頭、餅干等;孕婦不必拘泥于進餐時間，可采用少食多餐的飲食方法，想吃就吃，細嚼慢咽;少喝湯，多飲水，為了母體和胎兒的健康，不要飲用酒精類飲料，茶和咖啡因型飲料也要慎用。

溫馨提醒：碘經(jīng)過消化道進入人體血液后，大部分以甲狀球蛋白的形式貯存于甲狀腺中，以保證腺體有足夠的原料合成甲狀腺激素輸送到全身，以滿足新陳代謝的需要。