2型糖尿病患者可以少量吃葵花子，但不能過量吃。葵花籽是常見的堅果之一，含有較多的不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，對于2型糖尿病患者的身體有一定好處。
2型糖尿病患者需要控制攝入總熱量，葵花子中含有較多的不飽和脂肪酸，熱量并不是很高，如果進食過多，可能會導(dǎo)致熱量超標(biāo)，造成血糖明顯升高。2型糖尿病患者多存在糖代謝紊亂，可能存在高血糖的情況，而葵花籽中含有大量的油脂，攝入過多不飽和脂肪酸會增加身體的代謝負(fù)擔(dān)，對于2型糖尿病患者而言，有可能會導(dǎo)致血糖升高。但如果少量吃葵花子，在其他主食攝入較少的情況下，則可以滿足人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，從而避免血糖升高。另外，2型糖尿病患者也可以在血糖控制達標(biāo)后，適當(dāng)吃葵花子，因為葵花籽中含有較多的植物蛋白、維生素E、花青素等營養(yǎng)物質(zhì)，對2型糖尿病患者的身體有一定好處。
2型糖尿病患者吃葵花籽后，需注意監(jiān)測血糖，如果進食后血糖明顯升高或者出現(xiàn)波動，則不建議吃葵花子。日常建議2型糖尿病患者多吃一些蔬菜、低糖水果，如蘋果、梨、橙子等，同時在飲食方面需注意少食多餐、規(guī)律飲食、加強運動，使血糖維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)。
