薄荷中含有1%-3%的揮發(fā)油，而油中含有大約80%的薄荷醇，以及薄荷酮、異薄荷醇、蒎烯等成分，對消化道有一定的刺激作用，對延髓中樞及心臟有一定的抑制作用，所以存在一定的毒性，通常正常服用并不會產(chǎn)生副作用，當(dāng)過量服用可能會導(dǎo)致中毒、胃腸道刺激、心悸、腎臟損傷、月經(jīng)紊亂等不良反應(yīng)。
1、中毒：如果薄荷腦的攝入量高達(dá)20毫升時，可能會導(dǎo)致嚴(yán)重中毒。一般會在進(jìn)食后十分鐘至數(shù)小時發(fā)病，患者可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、頭昏等癥狀，部分患者還可能會出現(xiàn)喉頭痙攣、呼吸慢、血壓下降等表現(xiàn)。
2、胃腸道刺激：過量進(jìn)食薄荷，可能會對胃腸道黏膜產(chǎn)生一定程度的刺激，從而導(dǎo)致患者出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
3、心悸：長時間進(jìn)食薄荷或是過量的食用薄荷，可能導(dǎo)致患者出現(xiàn)心悸的表現(xiàn)，可能會伴有胸悶、氣短、心跳加速等不適癥狀。
4、腎臟損傷：薄荷中的一些成分可能會對腎臟產(chǎn)生毒性作用，若是長時間進(jìn)食薄荷，可能會對腎臟產(chǎn)生一定程度的損傷。
5、月經(jīng)紊亂：薄荷屬于偏寒的食物，長期食用容易加重體內(nèi)的寒氣，可能會造成月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥狀的出現(xiàn)。大量攝入薄荷腦，可能會引發(fā)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性增高從而造成內(nèi)分泌失調(diào)，出現(xiàn)月經(jīng)推遲、提前、經(jīng)血異常等情況。
因此，對于存在消化道疾病的人群來說，應(yīng)避免食用或謹(jǐn)慎食用薄荷，正常人群在進(jìn)食薄荷時，應(yīng)避免過量。一旦進(jìn)食后，出現(xiàn)不適癥狀，需及時就醫(yī)診治。
