木耳味甘，性平，歸胃、大腸經(jīng)，具有化痰的功效；生姜味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)，可以起到發(fā)散風(fēng)寒的作用；紅棗味甘，性溫，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效。所以，木耳紅棗姜片熬水喝，具有補(bǔ)血、散寒、化痰的功效。
1、補(bǔ)血：由于紅棗可以養(yǎng)血滋肝，顧護(hù)脾胃，所以，木耳紅棗姜片熬水喝，對(duì)于氣血虧虛者有一定的益處。
2、散寒：由于生姜具有發(fā)散之功，可以調(diào)和營(yíng)衛(wèi)，所以，木耳紅棗姜片熬水喝，可用于治療風(fēng)寒感冒。
3、化痰：由于木耳具有潤(rùn)肺生津的功效，并且生姜具有開(kāi)豁沖散之功，所以，木耳紅棗姜片熬水喝，可用于緩解寒痰咳嗽。
適宜人群：氣虛血虧者、脾虛少食者、風(fēng)寒感冒者、寒痰咳嗽者
禁忌人群：痰濕積滯者、蛔結(jié)腹痛者、陰虛內(nèi)熱者
不宜同食名稱：田螺
不宜同食原因解釋：木耳紅棗姜片熬水能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，與性寒食物，如田螺等同食時(shí)，會(huì)影響消化系統(tǒng)正常功能，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。
食用方法的名稱1：直接食用
具體食用方法內(nèi)容1：1、將木耳洗凈后泡發(fā)、生姜切片、紅棗去核。2、將三者置于砂鍋中，加入適量清水煮沸。3、放置溫?zé)峒纯墒秤谩?/p>
