麥芽是禾本科植物大麥成熟果實發(fā)芽干燥的加工產品。全國大部分地區(qū)均產。傳統醫(yī)學認為，麥芽藥性甘平，屬于脾胃經絡，具有行氣消食、健脾開胃、回乳消脹的作用。用于治療食物堆積、腹脹痛、脾虛少、乳汁堆積、乳房腫脹痛、婦女斷奶、肝郁脅痛、肝胃氣痛。

功效作用

麥芽具有行氣消食、健脾開胃、回乳消脹的功效。

健脾開胃：

麥芽味甘平，主入脾胃經，兼入肝經。具有行氣消食、健脾開胃的功效?？捎糜谥委?a href="http://www.njylmt.com/tags/kjd36y8d1e.html" class="match_link">食積不化、腹脹痛、脾虛。

回乳消脹:

麥芽具有升發(fā)性，能疏肝行氣，回乳消脹，可用于治療乳汁沉積、乳房脹痛、婦女斷奶、肝郁脅痛、肝胃氣痛等。

現代應用

1、麥芽含有蛋白質水解酶、淀粉水解酶等成分，可通過酶的催化作用消除食物?？捎糜谏介{中丸、山楂麥曲顆粒、食品消費飲料、午茶顆粒、山楂麥脾顆粒等消化藥物。

2、麥芽具有改善腎臟和生殖器官功能的作用?？捎糜谘a益藥，如古漢養(yǎng)生顆粒、益腎安神膏、絲茱萸養(yǎng)血益腎顆粒、復方胎盤片、十八味人參補氣膏等。

需要注意的是，我們應該合理使用中成藥，而不是隨意使用。當您需要藥物時，應咨詢醫(yī)生或藥師，以確保藥物的安全性和有效性。

適宜人群

麥芽適用于食積不化者；乳汁沉積、乳房脹痛者；肝郁者。

食積不化者：

麥芽具有行氣消食、健脾開胃的功效，可用于治療食積不化、腹脹痛、脾虛食少等癥狀。

乳汁郁積、乳房脹痛者：

麥芽有回乳作用，可用于治療乳汁沉積、乳房脹痛等。

肝郁者:

麥芽能疏肝行氣，可用于治療肝郁、肝胃氣痛等。

需要注意的是，本產品主要與其他藥物相結合，用于治療上述疾病。具體配方由醫(yī)生根據患者的病情、體質和共同用藥情況制定。有個體差異。請不要盲目用藥。

禁忌人群

尚不明確。

使用方法

本產品主要與其他中藥配伍，用于中藥配方。一般來說，煎煮后需要內服。需要注意的是，具體的藥物烹飪方法，如加水量、煎煮時間、煎煮次數等，需要聽從醫(yī)生的建議，以確保藥物液體能夠發(fā)揮相應的療效。

用量

臨床常用劑量為10-15g；回乳炒60克，但由于每個患者的病情、體質等因素不同，具體劑量會有個體化差異。請嚴格按照醫(yī)生處方規(guī)定的劑量使用本產品。

不宜同用

本產品的合用禁忌尚不清楚。為確保用藥安全有效，如果您在使用本產品時需要使用其他藥物，請咨詢醫(yī)生或藥師。

食用方法

麥芽可以作為食物直接食用，也可以作為制作麥芽糖的原料，或用于煮湯、煮粥、蒸雞蛋等，如麥芽粥、麥芽黨參茯苓牛肚湯。

直接食用:

麥芽洗凈后，用清水煮開，直接服用。

麥芽糖:

將麥芽和精米發(fā)酵6小時，過濾煮沸，產生麥芽糖。

麥芽粥:

將麥芽放入鍋中，用適量的水煎煮，去除殘渣。將火放入鍋中，加入麥芽汁和粳米煮粥。粥煮熟后，加入紅糖。

麥芽黨參茯苓牛肚湯：

將牛肚洗凈切成塊，放入鍋中，加入適量清水，再加入生麥芽、茯苓、陳皮、八角、茴香、姜、紅棗鍋2小時，調味后即可食用。

麥芽山楂蛋湯：

將麥芽、山楂、山藥洗凈，放入鍋中煮一小時左右，去除藥渣，取湯；雞蛋打碎后，加入藥汁和鹽，在鍋里蒸。

溫馨提示

1、作為一種藥物：麥芽是臨床上常用的中藥。如果你需要服用這種產品來治療或調節(jié)你的身體，建議你在醫(yī)生的指導下服用這種產品，以避免用藥的風險。

2、麥芽作為藥食同源產品：衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號文件將麥芽列入藥食同源產品，麥芽可作為烹飪烹飪食品的配料。