枸杞子屬于藥食同源食物。枸杞子的正確吃法主要是為了達(dá)到更好的生活保健作用,主要包括直接嚼服、泡水代茶飲、泡酒飲,也可以熬粥或煲湯食用,臨床使用枸杞子通常與其他中藥配伍。
1、直接嚼服:將鮮的枸杞或枸杞干洗凈后,可以每日直接嚼服幾粒,具有滋補(bǔ)肝腎的保健功效。
2、泡水代茶飲:開(kāi)水泡適量枸杞子代茶飲,可以起到滋補(bǔ)肝腎及輔助緩解視力減退的保健作用。枸杞子可以與菊花、決明子、五味子等中藥一起泡水代茶飲,也對(duì)眼睛有益處。
3、泡酒飲:將枸杞子150~200g浸泡在500ml左右的高濃度白酒中,約浸泡半月后少量飲用,可起補(bǔ)腎益精的保健功效。
4、熬粥或煲湯食用:可以與滋潤(rùn)的食物例如雪梨、百合、川貝等食物熬粥或煲湯,食用后可起到生津補(bǔ)液的保健作用。
5、中藥配伍:在中醫(yī)師指導(dǎo)下可與淫羊藿、菟絲子等中藥配伍煎服或泡酒,可用于腎虛陽(yáng)痿、腰腿冷痛等情況的治療。具體藥物的使用需在中醫(yī)大夫的辨證施治下進(jìn)行,不建議自行擅用。