黑麥、蕎麥、全麥通常對(duì)于減肥的影響差異不大,所以并不能確定哪個(gè)更減肥,但是由于三者都含有碳水化合物,若食用過量,則可能會(huì)導(dǎo)致脂肪囤積,從而影響減肥效果。具體如下:
1、黑麥,主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、泛酸、葉酸、維生素B1、維生素E、錳、銅、磷及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成份,一般每100克黑麥的熱量為349千卡左右。
2、蕎麥,主要含有蛋白質(zhì)、粗纖維、碳水化合物、銅、鎂、硫、煙酸、泛酸等營(yíng)養(yǎng)成份,一般每100克蕎麥的熱量為343千卡左右。
3、全麥,主要含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維、鎂、銅、維生素B6及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,一般每100克全麥熱量為335千卡左右。
所以黑麥、蕎麥、全麥三者的熱量差異不大,通常不能確定哪個(gè)更減肥,而且三者都含有膳食纖維,可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),對(duì)于便秘有一定的緩解作用;但是注意不可過量食用,以免攝入過多的碳水化合物,從而導(dǎo)致脂肪囤積,影響減肥效果。