口腔潰瘍缺乏的維生素主要是B族維生素，以維生素B2為代表，其他可能缺乏的維生素還有維生素C；同時(shí)還可能有微量元素缺乏，常見的原因是鋅元素缺乏。具體如下：
1、維生素B2：維生素B2缺乏時(shí)可引起口角炎、唇炎等，維生素B2是體內(nèi)多種氧化還原酶的輔基，參與呼吸鏈、氨基酸氧化等多種物質(zhì)反應(yīng)；缺乏的主要原因是膳食供應(yīng)不足，如食物烹調(diào)方式不合理、經(jīng)常食用脫水蔬菜等，都可造成維生素B2缺乏。奶制品、蛋類和肉類是維生素B2的豐富來源，在缺乏時(shí)可食用此類食物進(jìn)行補(bǔ)充，在情況嚴(yán)重時(shí)可使用維生素片補(bǔ)充。
2、維生素C：維生素C是膠原蛋白形成所必需的物質(zhì)，有助于保持細(xì)胞間物質(zhì)的完整，維C缺乏時(shí)可以造成毛細(xì)血管易破裂、牙齦腐爛、創(chuàng)傷不易愈合等，還可引起口腔潰瘍易發(fā)且遷延不愈。通常情況下食用富含維生素C的水果蔬菜，如橘子、橙子等，可以補(bǔ)充身體缺乏的維生素C，必要時(shí)可服用維生素片。
3、鋅：因鋅是形成膠原蛋白的重要微量元素，鋅元素缺乏時(shí)可造成皮膚炎、傷口愈合緩慢、發(fā)育不良等癥狀，同樣可能會導(dǎo)致口腔潰瘍易發(fā)或遷延不愈。鋅的缺乏主要是因?yàn)閿z入不足或吸收困難，可通過食用含鋅食物，如貝類、動(dòng)物肝臟等，或服用葡萄糖酸鋅口服液等方式進(jìn)行補(bǔ)充。
口腔潰瘍的原因多樣，并不局限于維生素和微量元素缺乏，如果口腔潰瘍長期遷延不愈，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查，并在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。
