所以，如果想判斷羊肝是否熟了，可以在煮羊肝的時(shí)候用牙簽，在羊肝的表面粘一些小孔,4.炒鍋置火上，多放油，直接放入羊肝和小蔥，翻炒一分半到兩分鐘,煮羊肝時(shí)，一定要煮透，因?yàn)檠蚋伪旧砭褪嵌疚锏闹修D(zhuǎn)站和解毒器,吃之前一定要注意它的來源羊肝，不要吃羊肝1，羊肝片，中間切開，冷水浸泡半小時(shí),羊肝里面有很多血。
1、 羊肝煮 多久可以熟8-10分鐘。一般情況下羊肝放入水中煮8分鐘到10分鐘左右就可以完全熟了。羊肝里面有很多血。基本不可能把血全部泡出來。所以，如果想判斷羊肝是否熟了，可以在煮羊肝的時(shí)候用牙簽，在羊肝的表面粘一些小孔。如果發(fā)現(xiàn)有一些血從小孔里流出來，那么羊肝還是不可用。羊肝食用注意事項(xiàng)羊肝不與豬肉、李子、生辣椒、苦筍同食:不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈、苯乙肼同食。煮羊肝時(shí)，一定要煮透，因?yàn)檠蚋伪旧砭褪嵌疚锏闹修D(zhuǎn)站和解毒器。吃之前一定要注意它的來源羊肝，不要吃羊肝
2、蔥爆 羊肝怎么做做 羊肝的步驟1，羊肝片，中間切開，冷水浸泡半小時(shí)。2.然后切薄片。這個(gè)時(shí)候會(huì)流出很多血。切好后，入冷水?dāng)?shù)次，繼續(xù)泡半小時(shí)。3.羊肝撈出瀝干，用白酒和鹽腌制五分鐘。撒上淀粉拌勻。蔥斜刀切。4.炒鍋置火上，多放油，直接放入羊肝和小蔥，翻炒一分半到兩分鐘。
3、煮 羊肝的做法配料羊肝300 g黃豆芽200 g輔料菜籽油1湯匙白醋1茶匙豌豆淀粉4茶匙剁椒醬2茶匙胡椒粉0.5茶匙味精0.5茶匙雞精0.5茶匙香蔥2根小米辣2個(gè)辣椒1捏白芝麻少許泡姜20克泡海椒5克豆瓣醬2茶匙水煮羊肝做法2。剝離筋膜，切片，用白醋浸泡在清水中；3.肝切片血汁洗凈，加入豌豆淀粉、剁椒醬、胡椒粉、味精，抓勻。4.將姜、腌海椒、豆瓣醬放入熱油中浸泡，炸出香味；5.加水煮沸，加入黃豆芽；6.將魚熟放入凹形盤中；7.小火，把肝切片放進(jìn)去；8.散，肝片剛變硬，雞精和湯汁倒入凹板；9.菜籽油加熱，辣椒炒熟，倒入肝片，撒上白芝麻、蔥、小米。
4、 羊肝羹是什么做的?不知道樓主指的是商場賣的甜的羊肝湯還是家里可以做的咸的羊肝湯。如果是甜的，用羊肝漂洗，水煮，粉碎成肝泥，糖化去腥羊肝加入加工過的豇豆、普通糖、麥芽糖、蜂蜜、瓊脂、烏梅、黑。
