阿膠效果好嗎？
自古以來，人們就有秋冬營(yíng)養(yǎng)的習(xí)俗，堅(jiān)持秋季脂肪、藥物飲食、中藥調(diào)節(jié)等來抵御寒冷的冬天，為明年奠定良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。中醫(yī)注重自然與人的統(tǒng)一，適應(yīng)四季的變化是保持健康的前提。俗話說，春夏生長(zhǎng)，秋冬收藏，冬天寒冷，萬物休眠，人體隨著自然的變化，一起屬于“封閉”狀態(tài)，營(yíng)養(yǎng)容易吸收，不易泄漏，所以冬天是補(bǔ)充的好時(shí)機(jī)。
同時(shí)，中醫(yī)常說“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”?？床灰姷臇|西是陽，看不見的東西是陰，氣是陽，血是陰。血虛是陰虛的一種，所以冬天非常適合滋陰補(bǔ)血。今天，讓我們來談?wù)勅绾卧诙煺_補(bǔ)益，真正達(dá)到“秋冬補(bǔ)品，來年打虎”的目的。
冬補(bǔ)重在滋陰補(bǔ)血，補(bǔ)腎填精
對(duì)于身體健康的人，可以在日常飲食中嘗試《傷寒論》中的當(dāng)歸姜羊肉湯，氣血雙補(bǔ)，特別適合身體寒冷的人。溫暖可口，適合男女。此外，羊肉可以進(jìn)入脾腎兩經(jīng)，補(bǔ)腎。從五行來看，冬季屬水，對(duì)應(yīng)腎，是最適合補(bǔ)腎填精的季節(jié)?？梢远喑院谏澄锖蛨?jiān)果根莖類食物，如黑豆、桑椹、黑芝麻、栗子、核桃、紅薯、土豆等。
如果身體有虛證的人想滋陰養(yǎng)血，建議聽從醫(yī)生的建議，通過中醫(yī)辨證論治，服用中藥來彌補(bǔ)身體的不足。對(duì)于身體損失較大的人來說，更適合使用一些阿膠，因?yàn)椤爸脖粺o情，血肉有情”。與中草藥相比，驢皮制成的阿膠具有更強(qiáng)的滋陰養(yǎng)血的力量。
阿膠早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，自古以來就被用來滋陰補(bǔ)血。阿膠可以添加到用于治療身體虛弱損傷的中藥湯中，以加強(qiáng)補(bǔ)陰的作用。比如《傷寒論》中著名的黃連阿膠湯，主要用于治療少陰病、心煩、不臥、惡火內(nèi)攻、熱傷陰血，即可治療心火亢盛、腎陰損失引起的失眠。阿膠特別常見于治療婦科疾病的組方，如膠艾四物湯，用于養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、清熱止血。
清水膠和復(fù)方阿膠有什么區(qū)別？
市場(chǎng)上有很多種阿膠可以買到。我們應(yīng)該如何選擇？北京同仁堂第二中醫(yī)醫(yī)院專家門診副主任醫(yī)師端建剛表示，阿膠按成分可分為清水膠和藥膠。清水膠由驢皮的單一成分制成，而藥膠則在驢皮的基礎(chǔ)上添加了多種中草藥，形成復(fù)方。
例如，北京同仁堂永盛和阿膠是一種藥膠。除驢皮外，還添加了14種中草藥。它有很多知識(shí)，可以分為幾組進(jìn)行分析：
“四物湯”由當(dāng)歸、白芍、川芎、地黃/熟地黃組成，是中國(guó)古代著名的藥膳，也是補(bǔ)血的名方；
麥冬、玉竹具有滋陰作用，使其滋陰補(bǔ)血的力量更強(qiáng)，同時(shí)玉竹滋陰而不生濕，適合冬季服用；
促進(jìn)脾胃運(yùn)輸?shù)摹岸悳庇申惼?、半夏、茯苓、甘草四種藥材組成，有助于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，避免阿膠水膩引起的消化不良問題，使脾胃虛弱者也能補(bǔ)充；
具有理下焦氣的白芷、香附，能幫助腎、膀胱、大小腸等“下焦”部位加強(qiáng)新陳代謝，避免代謝不完全而產(chǎn)生“痰濕”；
最后，黃芪可以“提氣”人體，滋陰補(bǔ)氣。補(bǔ)氣補(bǔ)血的名方“當(dāng)歸補(bǔ)血湯”由黃芪和當(dāng)歸兩種中藥組成。
此外，市場(chǎng)上還有許多阿膠蛋糕和其他零食，包括紅棗、枸杞、核桃仁、黑芝麻等具有滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)腎功效的藥食同源性物質(zhì)。此外，阿膠含量較少，不易對(duì)脾胃造成負(fù)擔(dān)。對(duì)于健康人群，可作為日常補(bǔ)益，對(duì)于虛證明顯的人群不夠。建議按照醫(yī)生的建議進(jìn)行更有針對(duì)性的補(bǔ)充。
為什么滋陰補(bǔ)血也需要補(bǔ)氣？
我們剛才提到永盛和阿膠。這種復(fù)方中有一種盲目的補(bǔ)氣藥黃芪，在食療藥膳中往往是氣血雙補(bǔ)的配伍。那么問題來了。為什么我們?cè)谧剃幯a(bǔ)血的同時(shí)需要補(bǔ)氣呢？
中醫(yī)常說“氣為血之帥，血為氣之母”，氣血相輔相成，缺一不可。可以說，氣是血的指揮官，可以生血、行血、攝血。所謂氣能生血，是指氣足為血足，長(zhǎng)期較重的氣虛也會(huì)引起血虛；所謂氣能行血，顧名思義，只有氣操作正常，血液才能暢通，否則會(huì)出現(xiàn)氣滯血瘀；所謂氣能攝血，也是固血的意思。比如氣虛的女性往往月經(jīng)量大，甚至崩漏。如果氣虛得不到解決，久而久之就會(huì)出現(xiàn)血虛和貧血癥狀。
這個(gè)道理在補(bǔ)益方面也是如此。作為補(bǔ)血藥的指揮官，補(bǔ)氣藥可以引導(dǎo)和促進(jìn)補(bǔ)血藥的吸收和運(yùn)輸，因?yàn)檠a(bǔ)血藥本身是安靜的，特別是可以補(bǔ)充腎精的阿膠，具有很強(qiáng)的藥性，不能鞏固地基，因此需要補(bǔ)氣藥的“點(diǎn)化”。
對(duì)此，中醫(yī)也有“孤陰不生，獨(dú)陽不長(zhǎng)”的說法，所以在補(bǔ)品中要“陰中求陽，陽中求陰”。這是什么意思？也就是說，氣虛、陽虛的人不能只補(bǔ)陽，還需要在處方中加入幾種滋陰藥，否則容易出現(xiàn)“燒干鍋”的現(xiàn)象，人受不了；陰虛的人也是如此。單用補(bǔ)陰藥容易滋膩助濕，影響脾胃功能。
